飲食店・小売店のATS（採用管理システム）の選び方｜シーン別の使い方と注意点

執筆：採用の神様 編集部（株式会社ファクト）

運営責任者：濱田 智之

最終更新：2026年10月6日

この記事の結論

• 飲食店・小売店の採用は、「店長が現場を離れられない」「繁忙期や欠員で急に人が必要になる」「学生やパートの入れ替わりが多い」という事情で、応募への対応が遅れがちです。ATS（採用管理システム）は、この遅れと取りこぼしを減らすための道具です。
• 役立ち方は、シーンによって違います。営業中の返信、急な欠員、繁忙期の増員、新店の開店準備、複数店舗の管理の5つに分けて考えると、必要な機能が決まります。
• 選ぶときは、機能の多さではなく、「自店のシーンで困っていることを解決できるか」で比べます。

応募はあるのに、返信が遅れて面接に進めない。店長が営業中で、連絡が夜になる。複数の求人サイトの応募を、どこかで見落とす。飲食店や小売店では、こうした場面が日常的に起こります。

この記事では、飲食店・小売店でATSがどのような場面で役に立つのかを、シーン別に説明します。そのうえで、基本機能、メリットと注意点、選び方、導入後の活用までを、採用担当者向けにまとめます。

ATS採用管理システムとは何か？

ATSは「Applicant Tracking System」の略で、採用管理システムのことです。求人の作成、応募の受付、応募者への連絡、面接の日程調整、選考の記録を、1つの画面でまとめて行います。

飲食店や小売店では、これまで、応募の確認を各求人サイトの管理画面で行い、連絡は店長の電話やメール、記録は紙や表計算ソフト、という形が多く見られます。ATSは、この分かれている作業を1か所に集めます。誰が、いつ、どこまで対応したかが分かるので、担当者が変わっても引き継げます。

アルバイト・パートの採用に向けたATSの考え方は、ATS（採用管理システム）とは？中小企業がアルバイト採用で導入すべき理由と選び方でも説明しています。

ATSが必要とされる背景

飲食店・小売店でATSが注目される背景には、3つの事情があります。

• 店長が採用に使える時間が少ない。営業中は接客や売場に出ているため、応募への返信が営業後や休日になり、翌日以降に遅れます。
• 人手が足りなくなる時期が、突然来る。急な欠員、セールや年末の繁忙期、新店のオープンなど、短い期間で人数をそろえる場面があります。
• 応募の経路が増えている。複数の求人サイト、自社の採用ページ、SNS、スタッフの紹介など、経路ごとに応募を確認する手間が増え、見落としや二重の対応が起こります。

応募者は、複数の店に同時に応募しています。連絡が早い店から面接が決まるので、返信の遅れは、そのまま採用できる人数の減少につながります。

シーン別：飲食店・小売店でATSはどう役立つか

ATSの価値は、「どんな場面で、何に困っているか」によって変わります。飲食店と小売店に分けて、よくあるシーンを整理します。

飲食店のシーン

小売店のシーン

面接に来ない人を減らす方法は、面接のドタキャンを防ぐ方法でも説明しています。

どのシーンにも共通する価値

5つのシーンに共通するのは、「応募が来てから、最初の連絡までの時間を短くする」ことです。ATSは、そのための自動返信、日程調整、進み具合の見える化を、1つにまとめて提供します。飲食店のアルバイト募集の管理については、飲食店のアルバイト募集を管理する4つの方法で、システムを使わない方法も含めて説明しています。

ATSの基本機能

ATSは、応募者の一覧を見るだけのツールではありません。アルバイト・パートの採用で使われる主な機能と、役立つシーンは次のとおりです。

機能の名前や範囲は、サービスによって違います。必要な機能が、自店のシーンに合うかを確認してください。

ATS導入のメリット

• 返信が早くなり、辞退が減る。応募から最初の連絡までの時間が短くなるので、ほかの店に決まってしまう人を減らせます。
• 店長の手間が減る。応募の確認、連絡、日程調整にかけていた時間が減り、接客や売場づくりに使えます。
• 担当者が変わっても続けられる。対応の履歴が残るので、店長の休みや異動で、採用が止まりません。
• 数字で見直せる。求人サイトごとの応募数や採用数が分かるので、効果の低い掲載をやめる判断ができます。

費用の面では、求人サイトに払う費用だけでなく、店長が採用に使っている時間も含めて考えます。採用にかかった費用の出し方は、採用単価の計算方法で説明しています。

ATS導入のデメリットと注意点

ATSは、入れれば自動的に採用が楽になる道具ではありません。次の注意点を、あらかじめ確認します。

ATSの選び方と比較ポイント

飲食店・小売店がATSを選ぶときは、次の6点を確認します。

機能の多さで選ぶと、使わない機能に費用を払うことになります。「自店のどのシーンで困っているか」を決めて、それを解決できるものを選んでください。

採用の神様は、アルバイト・パートの採用に向けたATSです。ATS単体では、月額9,800円〜で使えます。また、アルバイト紹介（採用が決まったときに費用が発生する成果報酬型）を契約すると、ATSを無料で使えます。無料のATSの種類と条件の違いは、無料で使える採用管理システム（ATS）5選で比べています。

ATS導入後の活用ポイント

導入しただけでは、効果は出ません。次の順番で、使い始めます。

1. 導入の前に、今の数字を記録する。応募から最初の連絡までの時間、面接に来た人の割合を控えます。
2. 1店舗、1つの機能から始める。自動返信か、日程調整のどちらかで試し、うまくいってから広げます。
3. 運用のルールを決める。誰が、いつ、応募を確認するか。ステータスの付け方を、全店でそろえます。
4. 月に1回、数字を見直す。求人サイトごとの応募数、面接数、採用数を比べ、効果の低い掲載をやめます。
5. データを整理する。古い求人やひな形を、定期的に見直します。

複数店舗の場合は、店舗ごとの対応の速さも比べられます。遅れている店舗に、早めに声をかけてください。

よくある質問

飲食店や小売店は、何店舗からATSが必要ですか？

店舗の数より、月々の応募の数と、店長が採用にかけている時間で考えます。応募の確認や連絡に追われて、返信が遅れ始めたら、検討する目安です。

応募が少ない店舗でも、使う意味はありますか？

応募が月に数件であれば、応募者の一覧を作り、当日中に連絡するだけでも、大きく改善します。そのうえで、手作業で追いつかなくなったときに、システムを検討してください。

パソコンが苦手な店長でも使えますか？

スマートフォンで操作できるものが増えています。申し込む前に、実際の画面を見せてもらい、店長が使えるかを確かめてください。

ATSを入れれば、応募は増えますか？

応募の数は、求人の内容と掲載先で決まります。ATSは、来た応募を取りこぼさないための道具です。応募が来ない場合の原因の見分け方は、求人応募を増やす方法で説明しています。